Harga andaliman di Pasar Porsea, Kecamatan Laguboti, Kabupaten Toba, melonjak tajam hingga mencapai Rp500.000 per kilogram (kg), Senin (5/1/2026). Sebelumnya, harga bumbu khas Batak tersebut sempat berada di kisaran Rp390.000 hingga Rp400.000 per kg. Salah seorang pedagang, Yolanda Sibuea, menyebut kenaikan harga diduga dipengaruhi oleh curah hujan yang terjadi sejak malam Tahun Baru.

Selain andaliman, harga cabai rawit hijau di Pasar Porsea masih bertahan di kisaran Rp80.000 hingga Rp100.000 per kg. Menurut Yolanda, mahalnya harga cabai rawit disebabkan oleh terbatasnya stok di tengah permintaan masyarakat yang masih tinggi. Namun, sebagian pedagang masih memiliki stok lama sehingga dapat menjual dengan harga sedikit lebih rendah.

Pedagang lainnya, K. Simatupang, mengaku menjual cabai rawit hijau seharga Rp80.000 per kg. Ia mengatakan harga tersebut bisa ditekan karena stok cabai selalu berganti setiap hari. “Saya hanya belanja untuk persediaan satu hari, sehingga cabai yang dijual selalu baru,” ujarnya.